Descubra o Encanto do Inverno na Praia do Rosa com a Hospedaria das Brisas
No compasso suave da estação mais aconchegante do ano, a Praia do Rosa se transforma em um refúgio sereno e acolhedor. É nesse cenário que a Hospedaria das Brisas recebe seus visitantes com calorosas lareiras e o charme das paisagens que remetem à serra, proporcionando uma experiência única para os amantes do inverno.
Localizada em meio à natureza, nossa pousada é ideal para aqueles que buscam tranquilidade e conforto durante os dias mais frios. Cada detalhe é cuidadosamente preparado para oferecer um ambiente aconchegante e elegante, onde é possível relaxar e recarregar suas energias.
As suítes com lareira são o convite perfeito para noites bem aquecidas, que ficam ainda melhores se acompanhadas de um bom vinho. Além do conforto das nossas instalações, o inverno na Praia do Rosa reserva experiências gastronômicas únicas.
Falando em gastronomia, o café da manhã no Refúgio do Pescador também pode ser saboreado em um espaço com lareiras, e a experiência fica completa em meio à natureza. O restaurante ainda apresenta um cardápio especial de inverno, criado pela chef Jéssica Cordeiro, que utiliza ingredientes frescos da estação para criar pratos que aquecem o corpo e a alma.
Ao longo do mês de julho, sempre nas quartas feiras, os visitantes ainda poderão desfrutar de um delicioso fondue. O fondue é servido em dois tempos, sendo o primeiro na versão salgada, que conta com molho do premiado queijo catarinense, eleito neste ano, o melhor do mundo, acompanhado de pãezinhos, batata, aipim frito, cogumelos salteados, camarões, filé mignon, chutney de bergamota, gremolata de pinhão, aioli de bacon e babaganoush. Já para o segundo passo, na versão doce, a ganache de chocolate trufado com doce de leite é servida com morangos, banana e uvas, além de acompanhar farofa crocante de oleaginosas.
De maio a julho, também é possível acompanhar a tradicional pesca da tainha e mergulhar na rica cultura local através da gastronomia. No Refúgio do Pescador, nas terças-feiras, é possível desfrutar dos sabores da tainha em diferentes pratos a partir de um menu criado especialmente para a temporada de pesca do peixe. O cardápio conta com croqueta de ova de tainha, ravioloni na manteiga de sálvia e limão cravo com recheio de tainha defumada, além de tainha no vapor com musseline de mandioca e couve crocante.
O mês também marca a temporada das baleias francas na região, e é possível avistar as majestosas baleias que migram para as águas mais quentes de Santa Catarina para ter seus filhotes, proporcionando um espetáculo único para os curiosos ao longo da costa. Imbituba, onde está localizada a Praia do Rosa, é reconhecida como a Capital Nacional da Baleia Franca, oferecendo aos turistas a oportunidade única de observar a olho nu esses gigantes com seus filhotes em seu habitat natural.
Seja para uma escapada romântica, uma visita à natureza ou simplesmente para relaxar em um ambiente acolhedor, a Hospedaria das Brisas está pronta para receber você com todo o carinho. Descubra o clima da serra na Praia do Rosa e viva momentos inesquecíveis conosco neste inverno!
