Temporada de pesca da tainha: tradição e sabor na Praia do Rosa
Entre os meses de maio e julho, a Praia do Rosa ganha um charme a mais: é tempo de tainha! Mais do que uma simples pesca, essa época do ano movimenta a comunidade local, resgata tradições centenárias e traz um sabor especial ao litoral catarinense. Para quem visita a região durante o outono e o inverno, essa é uma oportunidade única de vivenciar um pedaço da cultura gastronômica do sul do Brasil — e de provar o peixe que marca a estação, servido com frescor em diversos restaurantes da região.
Uma tradição que vem do mar e se tornou parte da história
A pesca da tainha é uma das manifestações culturais mais antigas do litoral catarinense. Herança dos povos indígenas e açorianos, é fortalecida por gerações de pescadores, e continua sendo praticada em estreita colaboração entre as famílias locais. É comum ver os pescadores de olho no mar logo ao amanhecer, observando as movimentações dos cardumes, enquanto a comunidade pesqueira se prepara para o cerco tradicional com redes e canoas.
Na Praia do Rosa, a pesca acontece no Rosa Sul e ainda depende da união e do olhar atento dos “olheiros”, que avisam quando as tainhas se aproximam.
A tainha nos restaurantes: do mar direto para a mesa
Durante essa temporada, os restaurantes do Rosa adaptam seus cardápios para celebrar o sabor da tainha — e quem se hospeda na Hospedaria das Brisas pode vivenciar isso de forma ainda mais especial. No restaurante Refúgio do Pescador, comandado pela chef Jess Cordeiro, o peixe vira estrela de pratos do menu de inverno, que unem a tradição da história local com a criatividade contemporânea.
Vem para a Hospedaria das Brisas
Vivenciar a pesca da tainha é também se conectar com a alma do Rosa nas estações mais frias. Longe da agitação do verão, a região se transforma em um refúgio mais calmo e introspectivo. Caminhar pela praia ao amanhecer, observar os pescadores em ação, escutar as histórias de quem vive da pesca: tudo isso compõe uma experiência que vai muito além do turismo tradicional.
É nessa atmosfera que a Hospedaria das Brisas convida seus visitantes a desacelerar e mergulhar no ritmo do local. Os quartos aquecidos, as lareiras acesas e a recepção calorosa da equipe criam o clima ideal para curtir o Rosa com tranquilidade — com tempo para contemplar e relaxar.
Para quem deseja viver essa experiência de perto, a Praia do Rosa e a Hospedaria das
Brisas convidam a todos para uma pausa na rotina, para aproveitar o início do frio e já acompanhar os primeiros movimentos da temporada da tainha. A combinação do frescor do outono com o charme do inverno que se aproxima cria o cenário ideal para uma viagem diferenciada e especial.
Neste outono-inverno, venha descobrir a Praia do Rosa para além das ondas. Desvende seus sabores, sua cultura e sua história — e deixe a Hospedaria das Brisas te receber neste encontro e te apresentar um outro lado do litoral catarinense.
